Yangi sabzavotni saqlash amaliyotida sodda tuyulgan, ammo ilmiy usul asta-sekin mashhur bo'lib, marul bilan bog'lash. Ushbu usul nafaqat ingredientlarning tazelini uzaytiradi, balki zamonaviy oilaning oziq-ovqat resurslarini tejashni ham aks ettiradi. Ushbu maqola odatdagi ish harakatlaridan qochadi va ushbu usulning ilmiy asoslari va ushbu usulning hayotiy qiymatini saqlash mexanizmi va haqiqiy samaradorligi nuqtai nazaridan o'rganadi.
Tazelik - Asosiy tamoyil: namlik va tuzilish balansi
Yangi bargli sabzavotlarning yangilanishining kaliti namlikni yo'qotish va jismoniy shikastlanishda yotadi. LACUT barglari tasodifiy to'planganda:
1. Kesilgan kesilgan: barglar ostidagi kesilgan suv bug'lanishini tezlashtiradi
2. O'zaro siqilish: bo'sh barglar mexanik shikastlanishga moyil
3
Twist guruhining roli "sun'iy poyga" ga o'xshaydi. Baza bog'ini bog'lab, bunga erishishi mumkin:
• kesish va havo orasidagi aloqa joyini kamaytiring
Barglari orasidagi o'rtacha bosimni saqlash
• Mikrokrinulyatsiyani shakllantirish
Kaliforniya Universiteti - Hosil Texnologiyalari (Kader texnologiyasi) (Kader, 2002), o'simlik to'qimalarining yaxlitligini saqlash nafas olishning intensivligini oshirish va yaroqlilik muddatini 30 foizga uzaytirishi mumkinligini tasdiqladi.
Hayotiy stsenariylarning kengaytirilgan qo'llanilishi
1. Xitoyning oziq-ovqat tarkibiy qismlarini moslashtirish
o xrysantema / ismaloq: soling va yangi - ag'daring
o Choper va selderey: Bazani nam paxta tolasi + burilish bilan bog'lash bilan o'rash
o qo'ziqorinlar: sirt kislorod kontaktini kamaytirish uchun og'ziga bog'langan
2. Kosmik boshqaruvni optimallashtirish
To'plangan texnik xususiyatlarni birlashtirish orqali muzlatgich tortmasi quyidagilarga erishishi mumkin:
Oda tiklangan saqlash joyni 30% ga oshiradi
o oziq-ovqat ingredientlarini vizualizatsiya qilish unutish ehtimolini kamaytiradi
Pekindagi jamoadagi so'rov shuni ko'rsatadiki, muntazam saqlashni muntazam saqlashni muntazam ravishda saqlash sabzavot chiqindilarida o'rtacha 22% miqdorida kamayadi.
Barqaror qiymatning mohiyati
Ushbu usulning asosiy afzalliklari:
• nol - Xarajatlarni takomillashtirish: mavjud qadoqlash uchun biriktirilgan burilishdan foydalaning
• Plastik qaramlikni kamaytirish: to'liq muhrlangan yangi - sumkalarni ushlab turing
• Xulq-atvor ko'rsatilishi: toza saqlash ovqatlanishga tayyorligini oshiradi
Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash tadqiqotlari (2000 yil) (Jonson va Brunnan, 2000). Sug'urtalash usullari har bir yarmining umrini kengaytirishning har kuni uchun 5-8% gacha kamayishi mumkin.
Amaliy takliflar
Supermarketdan sotib olingandan so'ng darhol: O'rta ildizlar va jarohatlarni ushlab turing → ularni tegishli mahkam ushlang. Ularni sovutishdan oldin nam qilmaslikni unutmang va teshilgan yangi - - - ni saqlash qutilarini, namlik nazorati uchun qutilarga emas.
Hayot donoligidan keladigan ushbu saqlash usuli aslida o'simliklarning tabiiy o'sish holatini simulyatsiya qilish orqali parchalanishni kechiktiradi. Biz ushbu kichik narsalarni oshxonada amalga oshirganimizda, biz nafaqat ingredientlarning tazyiqlarini himoya qilamiz, balki resurslarga eng samarali hurmatga erishish uchun eng sodda bo'lgan zamonaviy iste'molchi falsafasi, balki zamonaviy iste'mol falsafasi.
Qo'shimcha ma'lumot Siz bilan bog'lanishingiz mumkin:hongda@twistties.cn
